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投稿日: 2018年10 月27日
今回は「サービス俯瞰論」という授業の中で、企業事例紹介として、「サービスをマネジメントするとはどういうことか」というテーマでお話をさせて頂きました。
この講義では、まずサービス業における課題点（生産性をめぐる偏った議論、現場偏重等）を明確にし、その解決のための具体的アプローチについて事例を挙げながら考察しました。
「サービス」というと、捉えどころのない、複雑で難しいイメージを持たれることが多いですが、「事象」の中にある「究理」を見ると、物事がシンプルに見えてきます。日本のサービス、ホスピタリティ業の「究理」とは、「おもてなし」は無駄なコストではなく、生涯顧客を生む重要な価値であるということを論理的、科学的に検証することだと考えます。サービスとは、複雑なのではなく、とても有機的な存在であると言えるでしょう。
社会人学生である受講者との熱心な討議の場となりました。
参考リンク http://www.sec.gsm.kyoto-u.ac.jp/news/h290902-opning/
「ホテルマネジメント実践編―顧客不在のマーケティング：レベニューマネジメントの限界」と題したコラムを寄稿しました 国際観光ホスピタリティ総研株式会社ホームページ↓ https://www.iith.net/post/hospitality-topics-7-ホテルマネジメント実践編-顧客不在のマーケティング：レベニュー・マネジメントの限界
2022年3月7～9日にハイブリッド形式で開催されたサービス学会（会長：原良憲：京都大学経営管理大学院 教授）にて，論文投稿及び発表をおこないました ・窪山哲雄（当社代表）「多様性社会における新たなインターナル・マーケティングー企業と従業員の価値共創ー」 ・本田路子（当社執行役員）「顧客との対話と総消費額重視のサービス経営ー北欧学派のサービス研究の実装に向けてー」 大会概要・プログラム http:
ホテルサービス，マーケティングにについて，より実践に近い視点で分析・提言を行うレポートが創刊されました。第1号のテーマは「ハウスキーピング」です。ホテルオペレーション設計にご活用頂けますと幸いです。 レポートの閲覧はこちらから↓↓↓ https://www.iith.net/post/hotel-management-review-1 発行元は，国際観光ホスピタリティ総研㈱（関連会社）です
